Die wichtigsten Mineralstoffe und Vitamine – Kinder gut versorgen

Kinder brauchen Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente für ihre gesunde Entwicklung. Ein starkes Immunsystem steht in engem Zusammenhang mit einer ausgewogenen Versorgung. Mikronährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von Zellen für Knochen, Muskeln und das Nervensystem.

Alle Stoffwechselprozesse – von der Zellteilung bis zur Regeneration – benötigen Vitamine und Mineralstoffe. Umso wichtiger ist es, dass Kinder gut versorgt sind. Ihre Ernährung sollte deshalb besonders abwechslungsreich sein. Regelmäßige Bewegung und ein erholsamer Schlaf tragen ebenso zu einer gesunden Entwicklung bei. Neben einer ausgewogenen Ernährung sollten diese beiden Faktoren daher im Alltag nicht zu kurz kommen. 

Welche Nährstoffe und Vitamine brauchen Kinder für eine ausgewogene und gesunde Ernährung?

Kinder benötigen Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe in altersgerechten Mengen, um sich optimal zu entwickeln. Ohne ausgewogene Ernährung kann es zu einer eingeschränkten Nährstoffversorgung kommen. Die Ernährung von Kindern unterscheidet sich grundsätzlich kaum von der gesunder Erwachsener. Lediglich die Portionsgrößen sind angepasst. Spezielle Kinderlebensmittel sind im Normalfall nicht notwendig.

Welche Ernährung ist für Kinder ideal?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich fünf Portionen Obst und Gemüse. Für eine optimale Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen gelten drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst als ideal. Eine ausgewogene Mischkost lässt sich einfach nach dem Ampelsystem gestalten:

• Grüne Lebensmittel: Obst, Gemüse, Kartoffeln sowie Vollkornprodukte wie Nudeln, Reis und Brot können mehrmals täglich auf dem Speiseplan stehen. Auch Wasser und ungesüßte Getränke gehören dazu. Obst und Gemüse liefern viele Vitamine. Darunter sind Vitamin A, C, D, E, K und die wichtigen B-Vitamine.
• Gelbe Lebensmittel: Milch, Käse, Joghurt, Quark, Fisch, Fleisch und Eier dürfen ebenfalls täglich verzehrt werden. Milchprodukte sind wichtige Quellen für Calcium, Jod, Zink sowie die Vitamine B2 und B12.
• Rote Lebensmittel: Hierzu zählen Öl, Butter, Margarine und Salz. Diese sollten nur sparsam verwendet werden. Achten Sie bei Ölen auf solche mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren! Auch Nüsse und Samen zählen dazu und liefern wertvolles Vitamin E.
• Süßigkeiten und Limonaden sowie andere zuckerhaltige Getränke sollten nur in Maßen konsumiert werden.

Eltern können ihre Kinder auf spielerische Weise an eine ausgewogene Ernährung heranführen. Gemeinsames Kochen oder das Probieren neuer Lebensmittel macht den meisten Kindern Spaß. Kinder lernen am meisten durch Vorbildwirkung. Ernähren sich die Eltern bewusst, übernehmen Kinder die Essgewohnheiten leichter.

Welche Studien zum Thema Ernährung für Kinder gibt es?

Laut dem DGE-Ernährungsbericht 2020 war bei Kindern mit vegetarischer oder veganer Ernährung die Versorgung mit Hauptnährstoffen sowie den meisten Vitaminen und Mineralstoffen in der Regel ausreichend.

Selbst die Vitamin-B12-Zufuhr, die bei pflanzenbasierter Ernährung als kritisch gilt, war in dieser Studie meist gewährleistet – allerdings wurde in fast 90 % der Fälle supplementiert. Blutuntersuchungen zeigten, dass bei vegetarisch und vegan ernährten Kindern die Eisenwerte niedriger waren als bei Kindern mit Mischkost.

Insgesamt unterschieden sich die Nährstoffversorgungen bei veganer, vegetarischer und omnivorer Ernährung kaum. Über alle Gruppen hinweg waren Vitamin B2, Vitamin D, Jod und Calcium häufig unterhalb der empfohlenen Werte. Die DGE weist jedoch darauf hin, dass die Studienlage begrenzt ist und die Ergebnisse mit Vorsicht interpretiert werden sollten.

Brauchen Kinder Nahrungsergänzungsmittel?

Bei vegetarischer oder veganer Ernährung kann eine Supplementierung für Kinder sinnvoll sein.

Wenn Sie die Ernährung Ihres Kindes bewusst unterstützen möchten, finden Sie in unserem Nahani-Shop speziell für Kinder entwickelte Nahrungsergänzungsmittel. Geben Sie Ihrem Kind jedoch niemals Vitamine oder Mineralstoffe, ohne vorher ärztlichen Rat einzuholen!

• KINDER VITAMIN D3 enthält 400 IE pro Tropfen, ist speziell auf Kinder abgestimmt und lässt sich individuell dosieren. Da es geschmacksneutral ist, wird es gerne pur, in Getränken, Müsli oder mit Obst verwendet. Vitamin D trägt zur Erhaltung der normalen Funktion von Knochen, Muskeln, Zähnen und Immunsystem bei.
• KINDER PRO, ein Nahrungsergänzungsmittel mit ausgewählten Bakterienstämmen, kann zur ernährungsphysiologischen Unterstützung beitragen. Das in Pulverform erhältliche Naturprodukt ist einfach zu dosieren.