Süße Sünde oder Superfood – ist dunkle Schokolade gesund?

„Je dunkler die Schokolade, desto gesünder ist sie.“ Diesen Satz haben wir alle schon einmal irgendwo gelesen oder gehört. Im Gegensatz zu heller Schokolade gilt die dunkle als „edlere“ Variante. Ein Grund dafür ist der höhere Kakaoanteil.

Dieser verleiht der Bitterschokolade ihre herbe und intensive Note. Er sorgt außerdem dafür, dass in ihr mehr wertvolle Inhaltsstoffe stecken als in der hellen Variante, denn Schokolade mit höherem Kakaoanteil enthält automatisch weniger Zucker als Milchschokolade. Allerdings besitzt die dunkle Schokolade deshalb nicht weniger Kalorien. Aber ist sie nun gesund oder nicht? Wir klären auf.

Kurz und bündig: Ist dunkle Schokolade gesund?

• Wertvolle Inhaltsstoffe: Dunkle Schokolade verdankt ihren herben Geschmack einem hohen Kakaoanteil. Dieser liefert dem Körper sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Polyphenole sowie wichtige Mineralstoffe.
• Weniger Zucker, volles Aroma: Je dunkler die Schokolade, desto weniger Zucker enthält sie im Vergleich zu Milchschokolade. Dank des intensiven Aromas genügen oft schon kleine Mengen, um den Süßhunger zu stillen.
• Das echte Glücksgefühl: Der Genuss von Schokolade aktiviert das Belohnungszentrum im Gehirn und sorgt für die Ausschüttung von Dopamin.
• Sinnvolle Ergänzung: Um den täglichen Bedarf an Mikronährstoffen wie Magnesium sicher und kalorienbewusst zu decken, bietet Magnesiumbisglycinat & C von Nahani eine hochwertige Unterstützung für Nerven und Energie.

Warum soll dunkle Schokolade gesund sein?

Dunkle Schokolade besitzt im Gegensatz zur helleren Variante einen höheren Kakaoanteil. Das bedeutet gleichzeitig, dass in den dunklen Varianten weniger Zucker und Milchanteile stecken, was sie per se schon gesünder macht. In der Regel enthält dunkle Schokolade rund 70 Prozent Kakao. Einige Sorten besitzen mit 85 oder 100 Prozent einen noch höheren Anteil an Kakao.

Je dunkler die Schokolade ist, desto weniger süß schmeckt sie auch. Der hohe Kakaoanteil entfaltet beim Genuss ein intensives und leicht bitteres Aroma.

Das liegt zu einem Teil an den sekundären Pflanzenstoffen im Kakao. Genau diese sollen laut Wissenschaft für einige der positiven Effekte von dunkler Schokolade verantwortlich sein.

Welche Inhaltsstoffe stecken in dunkler Schokolade?

Folgende sekundäre Pflanzenstoffe stecken im Kakao:

• Flavonoide und Polyphenole: Diese Stoffe zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Einige von ihnen besitzen antioxidative Eigenschaften.
• Mineralstoffe: Im Kakao und damit in dunkler Schokolade stecken Eisen, Magnesium und Calcium.
• Theobromin: Dieser im Kakao enthaltene Stoff ähnelt dem Koffein und kann anregend wirken. Eine amerikanische Studie soll darauf hindeuten, dass Theobromin das Altern hinauszögern könne. Allerdings ist die Studie, die das herausgefunden haben will, eine reine Beobachtungsstudie. Man vermutet, dass Menschen, die hauptsächlich zu dunkler Schokolade greifen, einen insgesamt gesünderen Lebensstil führen. 

Bei einem maßvollen Genuss kann man dunkle Schokolade aber tatsächlich zu den gesunden Lebensmitteln zählen. Trotzdem lässt sich mit dunkler Schokolade jedoch kein ungesunder Lebensstil kompensieren.

Macht dunkle Schokolade glücklich?

Die Tatsache, dass Schokolade glücklich macht, hängt für einige Forscher nicht unbedingt mit ihren Inhaltsstoffen zusammen. Die Glücksgefühle könnten auch einfach von glücklichen Kindheitserinnerungen stammen, die das Gehirn mit dem Schokolade-Genuss verbindet. Das Öffnen des raschelnden Papiers und das Süß-Erlebnis auf der Zunge könnten bereits ausreichen, um stimmungsaufhellende Hormone im Körper freizusetzen. 

Dunkle Schokolade besitzt ähnlich viele Kalorien wie helle Schokolade. Trotz niedrigerem Zuckergehalt enthält sie jedoch einiges an Fett. Durch ihren intensiven Geschmack reichen aber oft schon ein bis zwei Stücke, um den Süßhunger zu stillen. Das spricht wiederum für die dunkle Variante.

Kann man seinen Magnesiumbedarf über dunkle Schokolade decken?

Würde man versuchen, seinen Magnesium- oder Eisenbedarf über dunkle Schokolade zu decken, müsste man mindestens eine Tafel pro Tag essen. Das ist eindeutig zu viel. Als gesund gelten etwa 100 g dunkle Schokolade pro Woche – selbstverständlich nur im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Besser ist es also, seinen Nährstoffbedarf über andere Lebensmittel zu decken.

Haben Sie das Gefühl, einen erhöhten Bedarf an Magnesium zu haben? Dann kann eine Ergänzung mit einem hochwertigen Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein. Magnesiumbisglycinat & C von Nahani kann dazu beitragen, den Magnesiumbedarf zu decken. Das Produkt liefert pro Tagesdosis 200 mg elementares Magnesium und 375 mg Vitamin C. Magnesium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin C trägt ebenfalls zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Genießen Sie gerne Ihre dunkle Schokolade in Maßen und die positiven Effekte daraus! Achten Sie aber dennoch immer auf eine ausgewogene Ernährung, um mit allen Nährstoffen versorgt zu sein!